Čas je za limono

Pripravite si limonado ali sadni/zelenjavni koktajl, za pripravo solate uporabite limono namesto kisa, izboljšajte z njo sadno solato, omake, juhe, ponudite kriške limone k mesnim jedem … Limona je odličen vir vitamina C. Ena sama limona zagotavlja polovico dnevnih potreb po vitaminu C. Vitamin C kot eden najmočnejših antioksidantov ščiti telesne celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov in tako ščiti srce in ožilje. Hrana, bogata z vitaminom C, krepi imunski sistem, kar je še posebej dobrodošlo v prihajajoči sezoni prehladov. Limona vsebuje še druge zdravju prijazne snovi, kot so flavonoidi, limonska kislina, kalij …

Namig:

  • Limonin sok iztisnemo tik preden ga dodamo jedi. Zdravju prijazne snovi, ki so prisotne v limoni, so namreč občutljive na svetlobo in zrak.
  • Če limono, preden ji iztisnete sok, potopite za trenutek v vročo vodo ter jo blago valjate med dlanmi, bo dala več soka.
Dr. Belović Branislava
Čas je za limono