Solata za dobro počutje

Solata sodi med nizkokalorična živila, 10 dag namreč vsebuje le 15 kalorij. Kljub temu je njena hranilna vrednost pomembna, predvsem zaradi vsebnosti rudnin in vitaminov, kot so kalij, kalcij, natrij, fosfor, žveplo, magnezij, železo, cink, mangan, karoten, vitamin E, C-vitamin in manjše količine vitaminov iz skupine B. V solati so tudi klorofil in flavonoidi. Organske kisline (jabolčna, citronska in oksalna) dajejo solati prijeten okus. V solati je tudi laktucin, ki deluje pomirjevalno. Odlična je v vsakdanji zdravi prehrani kot tudi dietni prehrani, ugodno vpliva na prebavila in sečila. Skupaj z drugo zelenjavo prispeva k boljšemu zdravju in počutju.

Moj nasvet:

Pojejte veliko skledo (20 dag) solate za kosilo ali večerjo. Naj bo vedno sveža, ker je v njej največ hranilnih snovi. Nikoli ne namakajte solate v vodi in ne odstranjujte zelenih zgornjih delov lista. Tako boste ohranili kar največ zdravju prijaznih snovi. 

Dr. Belović Branislava
Solata za dobro počutje