Zelje varuje srce in prebavila

Vsebuje veliko kalija ter druge rudnine kot so magnezij, kalcij, baker, cink, fosfor in žveplo. Sveže belo zelje je dober vir C vitamina, v 10 dag ga je med 20 in 100 mg (priporočen dnevni vnos za odraslega človeka je 100 mg). Vsebuje še vitamin U ali tako imenovani protiulkusni faktor, ki ugodno vpliva na prebavila in pomaga pri zdravljenju ran na želodcu. Zaradi vsebnosti vlaknin ugodno vpliva na prebavo ter preprečuje in odpravlja zaprtje. V zelju so tudi snovi, ki varujejo srce in ožilje.

Moj nasvet:

Pripravite solato iz zelja in korenčka. Narežite 40 dag belega in 20 dag rdečega zelja ter dodajte 15 dag naribanega korenčka. Začinite s strtim česnom, limonin sokom in malo olja. Jed je primerna za vsakdanjo prehrano ter različne diete (hujšanje, sladkorna bolezen, zvišan holesterol).

Dr. Belović Branislava
Zelje varuje srce in prebavila