Ajdova potica z orehi

Sladice Velika noč
Najprej zavremo vodo, ki jo tudi malo solimo. Nato ajdovo moko poparimo z vrelim kropom. Ko je masa mlačna, vmešamo kvas, ki ga raztopimo v mlačnem mleku z žličko sladkorja in žličko moke. Nato primešamo pšenično moko. Zamesimo v gladko testo in pustimo vzhajat pol ure.

Medtem pripravimo nadev tako, da zmešamo smetano, sladkor, drobtine, orehe in jajce. Vzhajano testo razvaljamo kolikor se da tanko in ga premažemo z nadevom. Zavijemo v potico in položimo v namaščen pekač.

Tako pripravljeno potico pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 50 minut.
Sestavine za osebe
ajdova moka 500 g
voda 0.5 l
kvas 20 g
mleko 1.5 dl
pšenična moka 750 g
mleti orehi 500 g
drobtine 150 g
kisla smetana 5 žlic
jajca 1 kos
kcalkJ
1675 7013
34 138
63 264
2498 10454
3270 13691
525 2198
217 909
144 603
Ajdova potica z orehi

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!