Ananasov carpaccio z jogutovim prelivom in zelenim poprom
Sadne jedi Sladice
Ananasu obrežemo kožo in odstranimo trdo sredico. Najlažle tako, da ga prerežemo počez in z ozkim kozarcem izdolbemo luknjo. Ananas narežemo na zelo tanke rezine in položimo na krožnik tako, da prekrijemo luknje. Jogurt in med zmiksamo. Prelijemo po ananasu in posujemo s poprom. Eterična olja popra nam blažijo kislino ananasa in zato ga v krajih kjr raste velikokrat kombinirajo z čilijem ali poprom. Krožnik dekoriramo s svežo meto.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| ananas | 1 kos |
| jogurt | 2 dl |
| meta | 2 vejici |
| med | 1 žlička |
| poper | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 50 | 209 |
| 59 | 247 |
| 305 | 1277 |
Čas priprave: 00:00:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Če med kristalizira
Vsi nasvetiČe med kristalizira, namočimo skodelico z medom v posodo z vročo vodo in pustimo, dokler se med ne stali. Potem med mešamo, da postane gladek.