Ananasov carpaccio z jogutovim prelivom in zelenim poprom

Sadne jedi Sladice
Ananasu obrežemo kožo in odstranimo trdo sredico. Najlaže tako, da ga prerežemo počez in z ozkim kozarcem izdolbemo luknjo. Ananas narežemo na zelo tanke rezine in položimo na krožnik tako, da prekrijemo luknje.

Jogurt in med zmiksamo. Prelijemo po ananasu in posujemo s poprom. Eterična olja popra nam blažijo kislino ananasa in zato ga v krajih, kjer raste, velikokrat kombinirajo s čilijem ali poprom. Krožnik dekoriramo s svežo meto.
Sestavine za osebe
ananas 1 kos
jogurt 2 dl
meta 2 vejici
med 1 žlička
poper 1 žlička
kcalkJ
50 209
59 247
305 1277
Ananasov carpaccio z jogutovim prelivom in zelenim poprom

Čas priprave: 00:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!