Ananasov carpaccio z jogutovim prelivom in zelenim poprom

Sadne jedi Sladice
Ananasu obrežemo kožo in odstranimo trdo sredico. Najlaže tako, da ga prerežemo počez in z ozkim kozarcem izdolbemo luknjo. Ananas narežemo na zelo tanke rezine in položimo na krožnik tako, da prekrijemo luknje.

Jogurt in med zmiksamo. Prelijemo po ananasu in posujemo s poprom. Eterična olja popra nam blažijo kislino ananasa in zato ga v krajih, kjer raste, velikokrat kombinirajo s čilijem ali poprom. Krožnik dekoriramo s svežo meto.
Sestavine za osebe
ananas 1 kos
jogurt 2 dl
meta 2 vejici
med 1 žlička
poper 1 žlička
kcalkJ
50 209
59 247
305 1277
Ananasov carpaccio z jogutovim prelivom in zelenim poprom

Čas priprave: 00:10:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Če med kristalizira

Vsi nasveti
Če med kristalizira, namočimo skodelico z medom v posodo z vročo vodo in pustimo, dokler se med ne stali. Potem med mešamo, da postane gladek.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!