Angleški biftek

Glavne jedi Mesne jedi Za silvestrsko večerjo
Bifteke narahlo potolčemo z dlanjo, posolimo, popopramo ter na tanko namažemo z gorčico in pokapamo z oljem. Preostalo olje segrejemo v ponvi in vanj zložimo bifteke. Z gorčico namazana stran naj bo zgoraj.

Nato bifteke z obeh strani rjavo opečemo. Maščobo odlijemo in dodamo vino in worcester omako ter temno osnovo. Dušimo 1 minuto. Bifteke preložimo na vročo servirno posodo in jih prelijemo z omako. Na vsak biftek položimo še rezino zeliščnega masla. Ponudimo takoj.

Namig: bifteke po želji pečemo do različne stopnje.
Sestavine za osebe
biftek 4 kosi
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
gorčica 2 dag
olje 4 dag
maslo 2 dag
mesna kocka 1 dl
rdeče vino 0.5 dl
Worcester omaka 1 dl
zeliščno maslo 5 dag
kcalkJ
186 779
12 50
343 1432
144 603
85 356
80 335
315 1315
Angleški biftek

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!