Arašidova pita

Sladice
Jajci ali samo rumenjake, ki pa naj jih bo 2x več kot jajc, stepemo s sladkorjem, nato pa dodamo še na sobni temperaturi zmehčano maslo, limonino lupinico in sol. Spet dobro premešamo. Zmesi dodamo moko in kakav ter testo dobro pregnetemo.

Ko je pregneteno, damo za pol ure v hladilnik. Nato razdelimo na polovico in razvaljamo dve oblati v velikosti pekača za pito. Testo pečemo 20 minut v pečici, segreti na 160 ºC. Pečeno testo ohladimo in ga nato nadevamo s kremo.

Za kremo arašidovo maslo pomešamo s stepeno smetano, ki smo jo pripravili s sladkorjem.
Sestavine za osebe
moka 40 dag
kakav 20 dag
sol 1 ščepec
pecilni prašek 0.5 zavitek
maslo 40 dag
jajca 1 kos
sladkor 20 dag
arašidovo maslo 400 g
sladkor v prahu 150 g
stepena smetana 600 g
kcalkJ
1456 6096
500 2093
2880 12058
144 603
750 3140
2352 9847
563 2353
1140 4773
Arašidova pita

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!