Arašidova pita
Sladice
Jajci ali samo rumenjake, ki pa naj jih bo 2x več kot jajc, stepemo s sladkorjem, nato pa dodamo še na sobni temperaturi zmehčano maslo, limonino lupinico in sol. Spet dobro premešamo. Zmesi dodamo moko in kakav ter testo dobro pregnetemo.
Ko je pregneteno, damo za pol ure v hladilnik. Nato razdelimo na polovico in razvaljamo dve oblati v velikosti pekača za pito. Testo pečemo 20 minut v pečici, segreti na 160 ºC. Pečeno testo ohladimo in ga nato nadevamo s kremo.
Za kremo arašidovo maslo pomešamo s stepeno smetano, ki smo jo pripravili s sladkorjem.
Ko je pregneteno, damo za pol ure v hladilnik. Nato razdelimo na polovico in razvaljamo dve oblati v velikosti pekača za pito. Testo pečemo 20 minut v pečici, segreti na 160 ºC. Pečeno testo ohladimo in ga nato nadevamo s kremo.
Za kremo arašidovo maslo pomešamo s stepeno smetano, ki smo jo pripravili s sladkorjem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| moka | 40 dag |
| kakav | 20 dag |
| sol | 1 ščepec |
| pecilni prašek | 0.5 zavitek |
| maslo | 40 dag |
| jajca | 1 kos |
| sladkor | 20 dag |
| arašidovo maslo | 400 g |
| sladkor v prahu | 150 g |
| stepena smetana | 600 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 1456 | 6096 |
| 500 | 2093 |
| 2880 | 12058 |
| 144 | 603 |
| 750 | 3140 |
| 2352 | 9847 |
| 563 | 2353 |
| 1140 | 4773 |
Čas priprave: 00:40:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Pravilna izbira ustreznega tipa moke
Vsi nasvetiFina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.