Avokadova juha

Mesne jedi Juhe

Vodo vlijemo v lonec in jo solimo ter dodamo jušno zelenjavo. Vse skupaj zavremo in kuhamo 5 minut.

Olupimo šalotke in česen ter drobno nasekljamo. Dušimo v ponvi z nekaj masla, da posteklenijo. Avokado razpolovimo, odstranimo koščico in ločimo sadno meso od lupine. Dodamo šalotkam in zalijemo z malo kokošje juhe. S paličnim mešalnikom naredimo kašo iz avokada. Dodamo preostalo kokošjo juho, vino in crème fraîche. Med stalnim mešanjem segrevamo (ne sme zavreti). Juho začinimo s soljo, kisom in worcestrsko omako ter nalijemo v vnaprej pogrete krožnike. 

Sestavine za osebe
voda 5 dl
losos 125 g
šalotka 2 kosa
maslo 10 g
avokado 1 kos
kokošja jušna kocka 5 dl
belo vino 0.5 dl
creme fraîche 100 g
šerijev kis 1 žlička
jušna zelenjava 1 žlička
Worcester omaka 1 žlička
poper v zrnu 1 ščepec
česen 1/2 kos
kcalkJ
165 691
70 293
72 301
183 766
5 21
82 343
380 1591
13 54
300 1256
80 335
133 557
Avokadova juha

Čas priprave: 00:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!