Bela čebulna juha

Zelenjavne jedi Juhe Zimske juhice
Krompir in čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. V loncu segrejemo olje in 20 g masla ter stekleno opražimo čebulo. Dodamo narezani krompir, popražimo in dolijemo vino, 500 ml vode in smetano. Začinimo s soljo, poprom, pehtranom in muškatnim oreščkom. Na majhni vročini kuhamo juho 20 minut.

Medtem narežemo toast na zelo majhne kocke in jih hrustljavo opražimo v ponvi na preostalem maslu. Sir grobo naribamo.

Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, jo pretlačimo skozi cedilo in ponovno zavremo. Postrežemo jo z opečenimi kruhovimi kockami, sirom in drobnjakom.
Sestavine za osebe
krompir 150 g
čebula 400 g
olje 2 žlici
maslo 60 g
belo vino 100 ml
sladka smetana 200 ml
sol 3 ščepci
poper 1 ščepec
muškatni orešček 1 ščepec
polnozrnat opečenec 3 kosi
sir Ementaler 70 g
drobnjak 2 žlici
pehtran 0.5 žličke
kcalkJ
113 469
188 787
857 3588
432 1809
82 343
133 557
545 2282
246 1030
275 1151
33 138
Bela čebulna juha

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Rad Dobrojem

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!