Beli souffle z mandlji in mangovo čežano

Sladice Diši po praznikih Sadne jedi
Belo čokolado narežemo na manjše kose in jo stopimo nad vodno kopeljo skupaj z maslom. Čokoladno maso malenkost ohladimo.

V večji posodi s pomočjo mešalnika penasto stepemo jajca in sladkor. Narasli masi počasi primešamo presejano moko, stopljeno čokolado in maslo. Maso zlijemo do ¾ v keramične posodice, ki smo jih predhodno premazali z maslom in posuli z mletimi mandlji.

Posodice z maslom damo v ogreto pečico na 180 °C in pečemo 11 minut. Če želimo, da je sredica bolj tekoča, pečemo manj in obratno.

V vmesnem času v kozici segrejemo narezan mango in limetin sok, nato pa ga v močnem mešalniku zmešamo v maso, ki ni povsem gladka. Pečen souffle previdno iz posodic stresemo na servirni krožnik in postrežemo skupaj z mangovo čežano.
Sestavine za osebe
jajca 3 kosi
sladkor 60 g
bela čokolada 100 g
maslo 20 g
mleti mandlji 30 g
moka 30 g
mango 350 g
limetin sok 0.5 dl
kcalkJ
144 603
225 942
476 1993
144 603
174 729
109 456
245 1026
25 105
Beli souffle z mandlji in mangovo čežano

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!