Bezgova pena s proseno kašo

Predjedi Pomlad

Priprava:

 

Bezgova pena:

20 bezgovih cvetov

1 l vode

sok 1 limone

4 žlice smrekovega medu

želatina

cimet, klinčki, vaniljev sladkor

 

1. Cvetove namočimo v prekuhani vodi čez noč ali še dlje.

2. Odcedimo in dodamo med in limono.

3. Segrejemo in začinimo ter vmešamo želatino.

4. Pustimo ohladiti, preden serviramo. 

 

 

Pena prosene kaše:

10 dag prosene kaše

3 dl mleka

1 žlica masla

strok vanilje

1 rumenjak

1 celo jajce

2 žlici cvetličnega medu

3 dag ostre moke

opcijsko: 2 dl sladke smetane

 

1. Proseno kašo skuhamo v slanem kropu do zelo mehkega ter odcedimo.

2. Mleko damo v lonec, dodamo vaniljev strok in maslo ter kuhamo do vretja.

3. V drugi posodi zmešamo rumenjak, jajce in med v penasto zmes.

4. Dodamo moko in premešamo v gladko maso.

5. Tik preden mleko zavre, maso počasi vmešamo, dodamo še proseno kašo.

6. Kuhamo počasi še 5 – 7 minut in ohladimo.

7. Po želji stepemo smetano in zmešamo s proseno kremo ali pa kremo ponudimo brez smetane.

8. Serviramo v kozarcu po plasteh: prosena krema, bezgova pena; lahko pa postopek ponovimo.

 

Pa dober tek :)

Sestavine za osebe
bezgovi cvetovi 20
voda 1 l
sok limone 1 kos
smrekov med 4 žlice
želatina
cimet po okusu
sladkor
prosena kaša 10 dag
mleko 3 dl
maslo 1 žlica
vanilija 1 strok
rumenjak 1
jajce 1
cvetlični med 2 žlici
moka 3 dag
sladka smetana opcijsko 2 dl
kcalkJ
378 1583
63 264
720 3014
109 456
133 557
Bezgova pena s proseno kašo

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!