Bider

Velika noč

Z vsem spoštovanjem do Potice, ki je okusen glas ponesla v svet!

...pa vendar bogata zakladnica slovenske kulinarične in predvsem kulturne dediščine ponuja jedi, s katerimi lahko okrasimo velikonočno mizo. Slovenski osnovnošolci so v okviru projekta Kuhnapato z medgeneracijsko komunikacijo v osmih letih brskanja po bolj ali manj skritih zakladih (ali predalih) babičine kuhinje, med nas postavili jedi, ki so ob velikih cerkvenih praznikih bile znanilci kulture, spretnosti skrivanja določenih sestavin pred prazniki (kot so jajca, mlečni izdelki, orehi in meso), zavidljivih ročnih veščin gospodinj in običajev posameznih regij ali pokrajin.

Tudi ta jed ima svojo zgodbo iz zakulisja regionalnih kulturnih zakonitosti, med kar štejemo tudi čas, vzrok in način priprave.


Srečne Velikonočne praznike in kreativne okusne zamisli vam želimo!


POSTOPEK:

1. Pripravimo kvasec in ko narase, ga zmešamo s sladkorjem, mastjo in soljo.

2. Nato dodamo mleko, rozine in moko.

3. S kuhalnico stepemo sestavine v testo in ga položimo v posodo.

4. Vzhaja naj 20 minut.

5. Pečemo pri 190 stopinjah 45 minut.

6. Pečenega posipamo s sladkorjem v prahu.

Sestavine za osebe
pšenična moka 50 dag
mleko 3 dl
kvas 1/2 kocke
mast 5 dag
sladkor 3 žlice
jajca 3
sol 1 ščepec
rozine 10 dag
sladkor v prahu 1 žlica
kcalkJ
1665 6971
63 264
454 1897
300 1256
375 1570
Bider

Čas priprave: 1:25:00

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!