Blitva po primorsko

Zelenjavne jedi Solate
Blitvo dobro operemo in z rokami natrgamo. Damo na stran. V globoki posodi na oljčnem olju dobro prepražimo na drobno nasekljano čebulo in panceto. Malo solimo in vanj stisnemo česen. Premešamo in dodamo blitvo. Blitva zelo hitro izgubi volumen in spusti vodo.

Tako blitvo pripravimo na zelo hitro, približno 5 minut, tako da so vsi beli deli še lepo hrustljavi. Blitvo vzamemo iz posode in nato v posodi, kjer smo pripravljali blitvo, naredimo še malo omake tako, da prilijemo limonin sok, še malo solimo in v odvečni tekočini raztopimo in povremo maslo tako dolgo, da dobimo lepo kremasto omakico, s katero prelijemo blitvo.
Sestavine za osebe
blitva 500 g
panceta 100 g
česen 2 kosa
čebula 1 kos
olivno olje 3 žlice
limonin sok 1 kos
maslo 50 g
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
kcalkJ
100 419
542 2269
133 557
47 197
800 3349
23 96
360 1507
Blitva po primorsko

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!