Blitva z mladim krompirjem

Glavne jedi Zelenjavne jedi Vegetarijansko Vegansko
Blitvo operemo in jo 5 minut kuhamo v slani vreli vodi. Nato jo odcedimo in prelijemo s hladno vodo, da se ohladi. Dobro jo odcedimo in grobo sesekljamo. Krompir očistimo in skuhamo v slani vodi. Na oljčnem olju opražimo sesekljan česen in moko.

Zalijemo z vinom in 1 dl vode. Solimo in popramo ter dodamo sesekljano blitvo in odcejen kuhan krompir. Premešamo in dodamo sesekljan česen ter jed ponudimo samostojno ali kot prilogo.
Sestavine za osebe
blitva 1 kg
krompir 1 kg
česen 6 kosov
olje 1 dl
moka 1 žlica
belo vino 1 dl
peteršilj 1 žlica
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
20 84
75 314
133 557
857 3588
364 1524
82 343
37 155
Blitva z mladim krompirjem

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pravilna izbira ustreznega tipa moke

Vsi nasveti
Fina gladka moka najbolje veže sestavine, kot so maščobe, olja, jajca in sladkor. Zato je primerna za biskvitno testo, listnato testo, testo, ki ga pripravimo s pecilnim praškom ali kvašeno testo, dobro pa se obnese tudi pri pripravi piškotov in vlečenega testa. Če niste prepričani, uporabite večnamensko moko.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!