Bogata sezonska solata s paradižnikom, mandlji in lešniki

Natur pur Mesne jedi Solate Zelenjavne jedi Predjedi
Vso solato dobro operemo in ledenko narežemo na grižljaj velike kose. Paradižnik narežemo na krhlje. Pripravimo dresing tako, da v zaobljeni skledi limonin sok, worchester omako, sol poper in dijonsko gorčico dobro premešamo, da dobimo gosto kremasto strukturo.

Nato pričnemo z zelo tankim curkom prilivati olivno olje in z metlico močno mešamo, da ostane dresing kremast in se olje veže s sestavinami. Na koncu lahko primešamo še 2 žlici vode, da ga malo razredčimo. Solato prelijemo z dresingom, posujemo s oreščki, dodamo rezine pršuta in nalistanega parmezana.
Sestavine za osebe
ledenka 1/2 kos
špinača 20 g
rukola 20 g
pršut 30 g
paradižnik 4 kosi
lešniki 50 g
gorčica 1 žlička
Worcester omaka 2 žlički
olivno olje 1 dl
parmezan 20 g
limonin sok 1 kos
kcalkJ
15 63
5 17
64 268
21 88
304 1269
60 251
80 335
800 3349
84 352
23 96
Bogata sezonska solata s paradižnikom, mandlji in lešniki

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!