Bogata sezonska solata s paradižnikom, mandlji in lešniki
Natur pur Mesne jedi Solate Zelenjavne jedi Predjedi
Vso solato dobro operemo in ledenko narežemo na grižljaj velike kose. Paradižnik narežemo na krhlje. Pripravimo dresing tako, da v zaobljeni skledi limonin sok, worchester omako, sol poper in dijonsko gorčico dobro premešamo, da dobimo gosto kremasto strukturo.
Nato pričnemo z zelo tankim curkom prilivati olivno olje in z metlico močno mešamo, da ostane dresing kremast in se olje veže s sestavinami. Na koncu lahko primešamo še 2 žlici vode, da ga malo razredčimo. Solato prelijemo z dresingom, posujemo s oreščki, dodamo rezine pršuta in nalistanega parmezana.
Nato pričnemo z zelo tankim curkom prilivati olivno olje in z metlico močno mešamo, da ostane dresing kremast in se olje veže s sestavinami. Na koncu lahko primešamo še 2 žlici vode, da ga malo razredčimo. Solato prelijemo z dresingom, posujemo s oreščki, dodamo rezine pršuta in nalistanega parmezana.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| ledenka | 1/2 kos |
| špinača | 20 g |
| rukola | 20 g |
| pršut | 30 g |
| paradižnik | 4 kosi |
| lešniki | 50 g |
| gorčica | 1 žlička |
| Worcester omaka | 2 žlički |
| olivno olje | 1 dl |
| parmezan | 20 g |
| limonin sok | 1 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 15 | 63 |
| 5 | 17 |
| 64 | 268 |
| 21 | 88 |
| 304 | 1269 |
| 60 | 251 |
| 80 | 335 |
| 800 | 3349 |
| 84 | 352 |
| 23 | 96 |
Čas priprave: 00:20:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako izstisniti čim več limoninega soka
Vsi nasvetiDa iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.