Bombetke za domači burger

Prigrizki Priloge
Moko presejemo v skledo in na sredi naredimo vdolbino. Vanjo vsujemo sladkor, nadrobljen kvas in 1 dl vode. Z vilicami naštete sestavine nekoliko razžvrkljamo, da se povežejo. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati.

Nato prilijemo preostalo vodo in dodamo sol ter na hitro pregnetemo. Dodamo še olje in testo zgnetemo v voljni hlebček. Pomokamo ga in položimo v posodo ter pokrijemo s folijo in pustimo vzhajati v hladilniku 2 uri.

Nato testo zvrnemo na pomokano površino in razdelimo na 40 g kose, ki jih okroglimo z roko v bombetke. Polagamo jih na pomaščen pekač in pustimo vzhajati še pol ure. Nato jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in mlekom in pečemo 30 minut pri 180 ºC.
Sestavine za osebe
moka 500 g
kvas 12 g
sladkor 1 žlica
sol 1/2 žlice
olje 0.5 dl
voda 3.5 dl
jajca 1 kos
mleko 1 dl
kcalkJ
1820 7620
20 84
375 1570
857 3588
144 603
63 264
Bombetke za domači burger

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!