Bombetke za domači burger

Prigrizki Priloge
Moko presejemo v skledo in na sredi naredimo vdolbino. Vanjo vsujemo sladkor, nadrobljen kvas in 1 dl vode. Z vilicami naštete sestavine nekoliko razžvrkljamo, da se povežejo. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati.

Nato prilijemo preostalo vodo in dodamo sol ter na hitro pregnetemo. Dodamo še olje in testo zgnetemo v voljni hlebček. Pomokamo ga in položimo v posodo ter pokrijemo s folijo in pustimo vzhajati v hladilniku 2 uri.

Nato testo zvrnemo na pomokano površino in razdelimo na 40 g kose, ki jih okroglimo z roko v bombetke. Polagamo jih na pomaščen pekač in pustimo vzhajati še pol ure. Nato jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in mlekom in pečemo 30 minut pri 180 ºC.
Sestavine za osebe
moka 500 g
kvas 12 g
sladkor 1 žlica
sol 1/2 žlice
olje 0.5 dl
voda 3.5 dl
jajca 1 kos
mleko 1 dl
kcalkJ
1820 7620
20 84
375 1570
857 3588
144 603
63 264
Bombetke za domači burger

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!