Boranja v solati

Zelenjavne jedi Solate
Boranjo (fižol) dobro operemo, z nožem odrežemo konice in jo prerežemo na pol. Skuhamo jo v slanem kropu do mehkega in pustimo, da se ohladi v vodi, kjer se je kuhala.

Čebulo narežemo na tanke rezine, paradižnik pa na krhlje. V veliki posodi s soljo in poprom premešamo solato in dodamo sesekljan česen. Nato dodamo bučno in oljčno olje, malo okisamo in zalijemo z malo vode, v kateri se je kuhal fižol.

Serviramo z belim svežim kruhom.
Sestavine za osebe
fižol 300 g
paradižnik volovsko srce 1 kos
čebula 1 kos
česen 2 kosa
olivno olje 1 žlička
bučno olje 1 žlička
vinski kis 1 žlička
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
429 1796
21 88
47 197
133 557
800 3349
130 544
400 1675
Boranja v solati

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!