Božanska pica z gamberi

Glavne jedi DESPAR Morske jedi
Testo: S pomočjo mešalca zamesimo testo iz spodaj naštetih sestavin. Če je potrebno, dodamo še malo moke. Mesimo tako dolgo, da odstopa od posode. Nato ga v posodi pomokamo in pustimo kakšno uro vzhajati.

Ponovno pregnetemo in pustimo 1 uro vzhajati. Nato testo razdelimo na 3 hlebčke. Vsakega še malo pregnetemo, pomokamo in pustimo 15 minut vzhajati.

Nadev: Testo razvaljamo na velikost pekača. Pekač pomokamo. Testo položimo nanj in ga premažemo z olivnim oljem. Nato premažemo s kislo smetano in pokapljamo s pelati. Posujemo z gamberi, česnom in peteršiljem ter tuno. Posujemo s sirom in obložimo z mozzarello.

Solimo in popramo. Pečemo v pečici kakšnih 10 - 12 minut, da se mozzarella rahlo obarva.
Sestavine za osebe
Za testo
namenska moka 1 kg
kvas 0.5 kos
sladkor 1 žlica
sol 1 žlica
mlačna voda 7 dl
olivno olje 0.5 dl
Za nadev
tunina 2 kosa
kisla smetana 4 žlice
strok česna 2 kosa
peteršilj 1 žlica
pelati 1 skodelica
gamberi 2 skodelici
mleta sol 1 ščepec
mlet poper 1 ščepec
mozzarella 1 kos
sir 150 g
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
364 1524
168 703
375 1570
800 3349
107 448
217 909
133 557
37 155
31 130
119 498
286 1197
606 2537
800 3349
Božanska pica z gamberi

Čas priprave: 00:25:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!