Dedek mraz

Sladice Diši po praznikih Prigrizki
Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku, ga prilijemo k moki, dodamo smetano, sladkor, jajci, sol, pomarančno lupinico in zamesimo kvašeno testo. Med mešanjem po kapljicah dodajamo še olje. Na koncu mešamo na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo med seboj.

Ko postane testo gladko, ga damo na toplo vzhajati, posodo pokrijemo. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na 5 delov in pustimo počivati nekaj minut. Za tem vsak kos razvaljamo in oblikujemo glavo Dedka mraza.

Obraz povečamo za dolžino brade in višino kape. Na spodnjem delu podaljšanega obraza in ob strani testo razrežemo s škarjami na trakove, vsakega pa potem večkrat obrnemo okrog svoje osi, da dobimo kodrasto brado in lase, ki gledajo izpod kape. Iz ostankov testa oblikujemo še brke, nos in cofek kape.

Cel obraz premažemo s stepenim jajcem. Na mesto za oči vtisnemo 2 rozini in iz sladkorčkov posujemo rob ter cofek kape.

Možiclje damo za 20 minut vzhajati na toplo, potem pa jih prestavimo v pečico in pečemo pri 175 °C približno 30 minut, da se lepo obarvajo.
Sestavine za osebe
Za testo
kocka kvasa Fala 0.5 kos
mleko 1 dl
moka 50 dag
sladka smetana 10 dag
sladkor 5 dag
vanilin sladkor 1 zavitek
jajca 2 kosa
olje 2 žlici
pomarančna lupina žlica
Za dekoracijo
jajce za premaz 1 kos
rozine 1 pest
kcalkJ
54 226
63 264
1820 7620
133 557
188 783
144 603
857 3588
100 419
144 603
Dedek mraz

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Fala Slonček

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!