Brancin v škartocu

Glavne jedi Morske jedi

Navodila za pripravo:

1. Bučko, zeleno in papriko očistimo, operemo in narežemo. Vse skupaj damo v skledo, solimo in pomešamo s sesekljanim česnom, narezanimi olivami, drobnjakom in rožmarinom.


2. Odrežemo štiri večje pravokotne liste papirja za peko. Vsak list prepognemo na polovico po diagonali. Robove papirja premažemo z maslom. Na eno polovico položimo kos fileja, ki ga solimo po okusu. Na file naložimo pripravljeno zelenjavo in jo pokapljamo z oljčnim oljem ter belim vinom. Z drugo polovico papirja prekrijemo ribo in robove stisnemo s pregibanjem, da dobimo škartoc oz. vrečko.

3. Škartoce položimo na pekač in pečemo v segreti pečici na 180 °C približno 20 minut.

Sestavine za osebe
brancin 800 g
bučke 1 kos
zelena 1 kos
paprika 1 kos
črne olive 10 kosov
česen 2 strok
olivno olje 2 žlici
rožmarin 1 vejica
drobnjak 2 ščepca
belo vino po okusu
maslo po potrebi
kcalkJ
992 4153
16 67
19 80
31 130
800 3349
238 996
33 138
Brancin v škartocu

Čas priprave: 1:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!