Brancinov file z grahovim pirejem
Morske jedi Glavne jedi
Grah skuhamo v slanem kropu in pretlačimo s paličnim mešalcem. Primešamo nastrgano lupino, sol in maslo ter hranimo na toplem.
Brancinov file dobro popivnamo s kuhinjskim papirjem ter začinimo s soljo in poprom. Na olivnem olju file na hitro popečemo in ga serviramo z grahovim pirejem.
Brancinov file dobro popivnamo s kuhinjskim papirjem ter začinimo s soljo in poprom. Na olivnem olju file na hitro popečemo in ga serviramo z grahovim pirejem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| brancin | 4 kosi |
| zamrznjen grah | 500 g |
| limonina lupina | 1 kos |
| maslo | 100 g |
| sol | 1 ščepec |
| olivno olje | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 124 | 519 |
| 390 | 1633 |
| 29 | 121 |
| 720 | 3014 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako izstisniti čim več limoninega soka
Vsi nasvetiDa iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.