Brokolijeva omleta z mešanimi semeni

Glavne jedi Zelenjavne jedi Vegetarijansko
Brokoli operemo, narežemo na manjše brstiče in ga na hitro pokuhamo v osoljeni vodi. Zadostuje že nekaj minut. Odcedimo ga in ohladimo v mrzli vodi.

V vročo ponev damo olivno olje, na drobno narezano čebulo in česen ter malo popražimo. Popraženi čebuli in česnu dodamo na majhne kocke narezano papriko in jo pražimo nekaj minut, da se zmehča, nato dodamo brokoli, ščep soli in popra.

V skledi umešamo jajca z žlico vode, malo soli in popra ter z njimi prelijemo zelenjavo. Po vrhu posujemo s sezamovimi semeni. Ponev pokrijemo in na počasnem ognju pečemo nekaj minut oz. dokler se ne zgosti.

Postrežemo še vroče s sveže naribanim parmezanom.
Sestavine za osebe
brokoli 180 g
jajca 4 kosi
čebula 1 kos
česen 2 strok
olivno olje 2 žlici
rumena paprika 1 kos
sezamova semena 1 žlica
parmezan 2 žlici
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
63 264
144 603
47 197
800 3349
27 113
578 2420
420 1758
Brokolijeva omleta z mešanimi semeni

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!