Brokolijeve palačinke s hitrim namazom iz avokada in rdeče pese
Zelenjavne jedi Predjedi
Sestavine za palačinke zmešamo v mešalniku na največji hitrosti. Masa naj počiva v hladilniku vsaj 1 uro.
Semena koriandra in kumine zmeljemo v terilniku. Vse sestavine za namaz pa z ročnim mešalnikom zmešamo v gladko maso. Po 1 eni uri vzamemo maso za palačinke iz hladilnika. Pečemo na srednji jakosti v ponvi premera 20 cm.
Palačinke po polovici namažemo z namazom, obložimo z listi špinače ter potresemo s kozjim sirom in praženimi oreščki.
Semena koriandra in kumine zmeljemo v terilniku. Vse sestavine za namaz pa z ročnim mešalnikom zmešamo v gladko maso. Po 1 eni uri vzamemo maso za palačinke iz hladilnika. Pečemo na srednji jakosti v ponvi premera 20 cm.
Palačinke po polovici namažemo z namazom, obložimo z listi špinače ter potresemo s kozjim sirom in praženimi oreščki.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| Za maso | |
| brokoli | 100 g |
| čičerikina moka | 75 g |
| jajca | 2 kosa |
| mleko | 140 ml |
| olje | 2 žlici |
| pecilni prašek | 1/3 žličke |
| česen | 4 g |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| Za namaz | |
| avokado | 1 kos |
| rdeča pesa | 1 kos |
| koriandrova semena | 1.5 žličke |
| kumina | 1.5 žličke |
| sol | 1 žlička |
| Za dekoracijo | |
| špinača | 2 vejici |
| kozji sir | 20 g |
| mleti lešniki | 20 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 35 | 147 |
| 290 | 1214 |
| 144 | 603 |
| 63 | 264 |
| 857 | 3588 |
| 200 | 837 |
| 5 | 21 |
| 183 | 766 |
| 38 | 159 |
| 300 | 1256 |
| 381 | 1595 |
| 23 | 96 |
| 54 | 222 |
| 121 | 507 |
Čas priprave: 00:30:00