Brstični ohrovt s karameliziranim kostanjem

Zelenjavne jedi Vegetarijansko Priloge
Brstični ohrovt očistimo, operemo in skuhamo. Kuhamo ga približno 10 minut in pazimo, da ni premehak. Ko je brstični ohrovt skuhan, ga odcedimo in takoj ohladimo v ledeni vodi, da preprečimo nadaljnje segrevanje.

V ponvi stopimo maslo, damo nanj rjavi sladkor in premešamo. Dodamo kostanj in pražimo toliko časa, da se enakomerno karamelizira. Brstični ohrovt stresemo h kostanju, pražimo na zmernem ognju še približno 5 minut, nato pa takoj postrežemo.
Sestavine za osebe
brstični ohrovt 400 g
kostanj 125 g
maslo 60 g
rjavi sladkor 20 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
144 603
213 888
432 1809
73 306
Brstični ohrovt s karameliziranim kostanjem

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!