Bučna juha z ajdovo kašo

Juhe Vegetarijansko
V kozici segrejemo 2 žlici olja in na njem na hitro prepražimo ajdovo kašo. Zalijemo jo s toliko vode, da jo prekrijemo. Kuhamo približno 15 minut oz. dokler se ne zmehča. Čebulo in česen olupimo in ju narežemo na večje kose. Bučne kocke stresemo v lonec, dodamo naribani muškatni orešek, 3 dl vode, čebulo, česen ter sol in poper po okusu.

Kuhamo dokler, da se buča zmehča, nato odstavimo z ognja in juho s paličnim mešalnikom gladko zmešamo. Pripravljeno bučno juho postrežemo s kislo smetano, ajdovo kašo in nasekljanim peteršiljem.
Sestavine za osebe
muškatna buča 600 g
čebula 1 kos
česen 2 strok
muškatni orešček 1/2 žličke
sol 1 žlica
poper 1 ščepec
ajdova kaša 4 pest
olivno olje 3 žlice
peteršilj 6 vejice
kisla smetana 2 žlici
kcalkJ
120 502
47 197
545 2282
800 3349
37 155
217 909
Bučna juha z ajdovo kašo

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!