Bučna juha z repki kozic

Morske jedi Zelenjavne jedi Juhe
Na bučnem olju prepražimo narezano čebulo in česen, dodamo na kocke narezano bučo in korenje ter še malo podušimo. Nato zalijemo z vodo, dodamo sol, poper in muškatni orešček ter kuhamo približno 30 minut. Ko je juha kuhana, ji dodamo kislo smetano in zmiksamo.

Na olivnem olju posebej popečemo repke kozic, ki smo jih prej solili in popoprali. Juho postrežemo v globokem krožniku, na vrh pa damo še kozice.

Recept pripravila: Slavica Zbičajnik
Sestavine za osebe
muškatni cvet 1 kos
olivno olje 1 žlica
bučno olje 2 žlici
poper 1 ščepec
sol 1 dag
kozice 20 dag
kisla smetana 1 kos
čebula 1 kos
česen 1 kos
korenje 30 dag
muškatna buča 50 dag
kcalkJ
471 1972
800 3349
130 544
120 502
217 909
47 197
133 557
105 440
100 419
Bučna juha z repki kozic

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!