Bučna kašota

Priprava:

Ješpren namočimo in ga do polovice skuhamo v slanem kropu ter odcedimo. Celo bučo postavimo v pečico in jo na 100 stopinj pečemo približno 40 minut. V večji posodi prepražimo čebulo in nasekljano prekajeno meso. Dodamo nasekljan česen in ko zadiši, primešamo ješpren, začinimo in zalijemo z vodo le toliko, da je zmes prekrita. Kuhamo počasi in po potrebi dolivamo vodo. Pečeni buči odstranimo koščice in meso vmešamo v ješprenovo kašo ter kuhamo še nekaj minut. Zeleno olupimo in naribamo ter jo vmešamo v jed čisto na koncu. Dodamo bučno olje, premešamo in ponudimo. Pojemo lahko s preostankom buče, v kateri smo ponudili jed.

Pa dober tek :)