Bučni gazpacho

Juhe Zelenjavne jedi
Kruh narežemo na kocke in ga popečemo na maslu, da postane hrustljav ter ga odstavimo. Bučke olupimo (zelo mladih bučk nam ni potrebno olupiti) in jih narežemo na kocke. Prav tako na kocke narežemo čebulo in jo skupaj z olivnim oljem in bučkami v loncu na hitro prepražimo. Minuta bo dovolj.

Dodamo sol, poper ter vse ostale začimbe. Premešamo in odstavimo. Juhi dodamo kislo smetano in jo s pomočjo paličnega mešalnika na fino sesekljamo. Počakamo, da se juha ohladi, nato pa jo skupaj s popečenim kruhom serviramo.
Sestavine za osebe
bučke 4 kosi
čebula 1 kos
olivno olje 2 žlici
timijan 4 vejice
provansalska zelišča 1 ščepec
muškatni orešček 1 ščepec
beli kruh 4 rezina
maslo 4 žlice
kcalkJ
16 67
47 197
800 3349
125 523
333 1394
545 2282
720 3014
Bučni gazpacho

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!