Bučni rezanci

Zelenjavne jedi Glavne jedi Testenine
Iz moke, zmletih bučnih semen, jajca in olja naredimo testo, ki ga damo počivat. Medtem na olju prepražimo čebulo, dodamo gobe, zalijemo z vinom ter dušimo. Čez čas dodamo kuhano čičeriko, posolimo, popopramo in dodamo peteršilj ter še malo podušimo. Medtem razvaljamo prej omenjeno testo in ga narežemo na široke rezance. Damo ga kuhati v slano vodo. Ko so testenine kuhane, jih damo v prej narejeno omako iz lisičk in čičerike in na koncu posujemo s parmezanom.

Recept pripravila: Slavica Zbičajnik
Sestavine za osebe
ostra moka 180 g
bučna semena 20 g
jajca 2 kosa
olje 0.5 žlica
čebula 1 kos
lisičke 100 g
čičerika 200 g
belo vino 1 dl
olivno olje 2 žlici
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
peteršilj 1 vejica
kcalkJ
655 2742
112 469
144 603
857 3588
47 197
343 1436
328 1373
82 343
800 3349
37 155
Bučni rezanci

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!