Buhteljni s potičnim nadevom

Sladice
Za nadev prelijemo orehe z vrelim mlekom in dodamo ostale sestavine ter nadev ohladimo. Moko, raztopljen kvas, sladkor in sol ter mleko zgnetemo v mehko kvašeno testo. Pustimo vzhajati 1 uro. Nato testo pregnetemo in ga vzhajamo še 15 minut.

Testo razvaljamo na pomokani površini, 2 cm debelo, ga razrežemo na kvadrate (10 x 10 cm) ter na vsakega razdelimo malo nadeva. Oblikujemo buhteljčke, ki jih premažemo z maslom. Buhteljčke zložimo v pomaščen okrogel pekač in jih pečemo 40 minut na 160 stopinjah.
Sestavine za osebe
mleti orehi 100 g
mleko 2.5 ml
rum 0.3 dl
Za testo
gladka moka 0.5 kg
kvas 20 g
sladkor 4 žlice
sol 0.5 žlica
maslo 1 kos
mleko 2.5 ml
kcalkJ
654 2738
63 264
224 938
34 138
375 1570
720 3014
63 264
Buhteljni s potičnim nadevom

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!