Bujta repa

Glavne jedi Mesne jedi Priloge Zelenjavne jedi
Oprane kosti z mesom damo v lonec s hladno vodo in pustimo, da zavre in počasi kuhamo pol ure. V lonec dodamo oprano kislo repo in začimbe ter počasi kuhamo, da se repa zmehča. Dodamo oprano proseno kašo, ki pa mora ostati na površini, da se ne prime posode.

Vse skupaj kuhamo toliko časa, da je kaša kuhana. V kozici iz maščobe in moke naredimo prežganje z dodatkom čebule in mlete paprike, ga razmešamo z mrzlo vodo in vlijemo v lonec s kuhano repo in kašo. Nežno premešamo, po potrebi dosolimo, zavremo in počasi kuhamo še 5 minut.

Bujto repo lahko postrežemo kot samostojno jed ali pa kot prilogo k pečenki in krvavicam ter praženemu krompirju.
Sestavine za osebe
kisla repa 1 kg
mesnate kosti 70 dag
prosena kaša 1-2 dl
bela moka 2 žlici
mast 4 žlice
čebula 1 kos
česen 2 kosa
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kumina 3 ščepci
lovorjev list 1 list
mleta sladka paprika 1 žlička
majaron 1 list
kis 1 žlica
kcalkJ
14 59
378 1583
333 1394
907 3797
47 197
133 557
381 1595
31 130
20 84
Bujta repa

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!