Bulgur s čičeriko

Glavne jedi Vegansko
Bulgur namočimo v vodi 1 uro pred kuho. Po 1 uri ga pristavimo na ogenj in solimo ter pokritega kuhamo 15 minut. Por narežemo na rezance ter ga na sezamovem olju hitro opražimo. Dodamo na rezine narezan česen in pelate ter oljke.

Odkrito kuhamo tako dolgo, da večina tekočine izpari. Nato primešamo kumin in čičeriko. Začinimo s soljo in poprom ter omako dodamo kuhanemu bulgurju, premešamo in ponudimo.
Sestavine za osebe
bulgur 300 g
por 100 g
pelati 200 g
strok česna 4 kosi
čičerika 200 g
črna oliva 10 kosov
sezamovo olje 4 žlice
kumina 1 žlička
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
kcalkJ
249 1043
58 243
62 260
133 557
328 1373
100 419
889 3722
381 1595
Bulgur s čičeriko

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!