BULJA NA PLANŠARSKI SKUTI
Diši po praznikih Sladice
Priprava:
1. Koruzni zdrob, koruzno moko, pšenični zdrob in pšenično moko damo v skledo in prelijemo z vročim maslom.
2. Hruške namočimo v malo tople vode (ali domače žganje) in pustimo stati vsaj 1 uro.
3. Po tem jih nasekljamo in vmešamo v maso.
4. Dodamo ostale sestavine in poparimo z vodo. Po potrebi jo dodajamo.
5. Zamesimo gladko maso in jo pustimo ohladiti.
6. Z rokami oblikujemo bulje, velike kot jajce ter jih kuhamo v slanem kropu zelo počasi okoli 20 minut. (V le toliko vode, da pokrije hlebčke.)
7. Ponudimo na skuti in po okusu pokapljamo z medom.
Dober tek :)
Sestavine za osebe | |
---|---|
koruzni zdrob | 30 dag |
koruzna moka | 30 dag |
pšenična moka | 15 dag |
pšenični zdrob | 10 dag |
maslo | 6 žlic |
suhe hruške | 2 kosa |
sol | 1 žlička |
limonina lupina | 1 žlička |
cimet | 1 žlička |
vrela voda | 6.5 dl |
med | 1 žlica |
travniški med | 5 žlic |
planšarska skuta | 40 dag |
kcal | kJ |
---|---|
1080 | 4522 |
1110 | 4647 |
500 | 2089 |
333 | 1394 |
720 | 3014 |
261 | 1093 |
29 | 121 |
261 | 1093 |
305 | 1277 |
596 | 2495 |

Čas priprave: 00:45:00