BULJA NA PLANŠARSKI SKUTI
Diši po praznikih Sladice
Priprava:
1. Koruzni zdrob, koruzno moko, pšenični zdrob in pšenično moko damo v skledo in prelijemo z vročim maslom.
2. Hruške namočimo v malo tople vode (ali domače žganje) in pustimo stati vsaj 1 uro.
3. Po tem jih nasekljamo in vmešamo v maso.
4. Dodamo ostale sestavine in poparimo z vodo. Po potrebi jo dodajamo.
5. Zamesimo gladko maso in jo pustimo ohladiti.
6. Z rokami oblikujemo bulje, velike kot jajce ter jih kuhamo v slanem kropu zelo počasi okoli 20 minut. (V le toliko vode, da pokrije hlebčke.)
7. Ponudimo na skuti in po okusu pokapljamo z medom.
Dober tek :)
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| koruzni zdrob | 30 dag |
| koruzna moka | 30 dag |
| pšenična moka | 15 dag |
| pšenični zdrob | 10 dag |
| maslo | 6 žlic |
| suhe hruške | 2 kosa |
| sol | 1 žlička |
| limonina lupina | 1 žlička |
| cimet | 1 žlička |
| vrela voda | 6.5 dl |
| med | 1 žlica |
| travniški med | 5 žlic |
| planšarska skuta | 40 dag |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 1080 | 4522 |
| 1110 | 4647 |
| 500 | 2089 |
| 333 | 1394 |
| 720 | 3014 |
| 261 | 1093 |
| 29 | 121 |
| 261 | 1093 |
| 305 | 1277 |
| 596 | 2495 |
Čas priprave: 00:45:00