Burger mojster Darko

Prigrizki Mesne jedi

________________________________________________________
Pleskavico položimo na žar in jo na vsaki strani pečemo 3 minute. Pri tem mora notranjost pleskavice doseči temperaturo približno 60 °C. Kislo smetano damo v posodo. Na drobno nasekljamo mlado čebulo, solimo, popramo ter vse skupaj zmešamo v kislo smetano.

Bombeto pogrejemo na pleskavici. Sir na drobno naribamo, paradižnik pa narežemo na rezinice. Rebra začinimo z BBQ omako Mississippi, jih položimo na žar za 40 minut, redno obračamo in nato damo počivati za 20 minut.

Hamburger sestavimo tako, da na pogreti spodnji del bombete dodamo že prej pripravljeno kislo smetano z mlado čebulo, narezan paradižnik, liste solate, pleskavico, narezana rebra, BBQ omako, nariban sir, zaključimo pa s pogretim zgornjim delom bombete.

Namig: bombeto prerežite in dajte na žar, da postane mehkejša, topla in hrustljava.

Kot prilogo lahko ponudimo mlad krompir v žerjavici s sirom z žlahtno plesnijo. Mlad krompir operemo, večjega prerežemo na krhlje, solimo, popramo, dodamo olivno olje, ga zavijemo v alu folijo in položimo v žerjavico za približno 30 minut. Odpremo folijo, dodamo plesniv sir in vse skupaj položimo za 5 minut na toplo.
Sestavine za osebe
svinjska rebrca 200 g
goveja pleskavica 4 kosi
bombetke 4 kosi
BBQ omaka 1 kos
kisla smetana 250 g
mlada čebula 100 g
sir Ementaler 100 g
solata 100 g
češnjev paradižnik 100 g
krompir 4 kosi
kcalkJ
494 2068
295 1235
269 1126
150 628
543 2269
28 117
393 1645
15 63
29 121
75 314
Burger mojster Darko

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Darko Klemen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Svež krompir

Vsi nasveti
Da krompir ohrani svežino, ga shranjujte skupaj z jabolkom.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!