Burger na žaru s pehtranom in parmezanom

Mesne jedi Zelenjavne jedi Prigrizki
Meso stresemo v večjo posodo in mu dodamo na drobno narezano čebulo in pehtran, drobtine, jajce, gorčico, parmezan in muškatni orešček. Maso dobro premešamo, da postane homogena, jo razdelimo na 4 dele, oblikujemo iz njih polpete in jih damo za pol ure v hladilnik.

Medtem pripravimo žar. Polpete vzamemo iz hladilnika, jih solimo, popramo, premažemo z oljem in damo na žar. Po 5 minutah jih previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani. Če želimo, da je meso znotraj še rdeče, pečemo krajši čas in obratno.

Kajzerice prerežemo na pol in jih popečemo na žaru. Poleg popečemo še slanino. Spodnjo stran kajzerice namažemo z dijonsko gorčico, nanjo damo solatne liste, mesni polpet, na tanko narezane kisle kumarice, hrustljavo slanino in zgornjo stran kajzerice. Ponudimo takoj.
Sestavine za osebe
svinjsko mleto meso 400 g
pehtran 1 vejica
rdeča čebula 1 kos
drobtine 1 pest
jajca 1 kos
gorčica 1 žlička
parmezan 2 žlici
muškatni orešček 1 ščepec
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
sončnično olje 1 manjši lonček
solata 8 liste
kisle kumarice 4 kosi
slanina 8 rezina
dijon gorčica 1 žlica
kcalkJ
656 2747
36 151
144 603
60 251
420 1758
545 2282
15 63
11 46
100 419
Burger na žaru s pehtranom in parmezanom

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!