Bombastičen hamburger

Mesne jedi Prigrizki Pikantno
Čebulo narežemo na rezine. Prepražimo jo na olivnem olju v posodici iz alu folije, ki jo položimo na žar. Dodamo rjavi sladkor in po 4 minutah zalijemo z 1 dl balzamičnega kisa. Mešamo še dobre 4 minute in potem postavimo na stran.

Meso popečemo na vročem žaru - 4 minute na vsaki strani. Ko je pečeno, ga pustimo počivati 5 - 10 minut. Črno bombeto prerežemo na polovico in jo na hitro popečemo na vročem žaru, da postane topla in hrustljava.

Notranjo stran zgornje polovice bombete namažemo z zeliščnim maslom. Notranjo stran spodnje polovice bombete namažemo z nacho pikantno omako, nanjo položimo 1 kos pečenega mesa, dodamo rezino sira, nato še 1 kos mesa in list zelene solate. Na solatni list damo 2 žlici karamelizirane čebule. Na male koščke narežemo še kisle kumarice in jih potrosimo po čebuli. Za več pikantnosti lahko dodamo še na kolobarje narezana čilija Jalapeno.

Pokrijemo z vrhnjo polovico bombete in postrežemo.
Sestavine za osebe
Goveji burger Red Angus 8 kosov
bombetke 4 kosi
kisle kumarice 8 kosov
Nacho pikantna omaka 50 ml
rdeča čebula 4 kosi
balzamični kis 1.5 dl
sir 4 rezina
olivno olje 0.5 dl
rjavi sladkor 50 g
zeliščno maslo 1 kos
solata 4 liste
čili Jalapeno 2 kosa
kcalkJ
269 1126
11 46
36 151
67 281
800 3349
184 766
629 2633
15 63
Bombastičen hamburger

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Darko Klemen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!