Čatni s pomarančami in čilijem

Vegansko Priloge Sadne jedi Pikantno
Olupljene šalotke in olupljen ingver narežemo na drobne kocke. Pomaranče filiramo in narežemo na kocke. Čili prepolovimo, mu odstranimo semena in ga narežemo na tanke rezine. Na segretem olju prepražimo šalotko, ingver in čili. Dodamo sladkor in ga segrevamo, da se zlato karamelizira.

Zalijemo z vinskim kisom in kuhamo tako dolgo, da se sladkor razpusti. Dodamo narezano pomarančo. Kuhamo, da skoraj vsa tekočina povre in jed postane gostejša. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo s krekerji ali čipsom.
Sestavine za osebe
šalotka 4 kosi
ingver 40 g
pomaranča 3 kosi
čili 2 kosa
sladkor 100 g
olivno olje 55 ml
vinski kis 2 žlici
sol 1 žlička
beli poper 1 ščepec
kcalkJ
70 293
32 134
47 197
57 239
375 1570
800 3349
292 1223
Čatni s pomarančami in čilijem

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!