Čebulna bržola
Glavne jedi Mesne jedi
Bržole narahlo potolčemo, jih posolimo, jim izrežemo kožice, pomokamo in opečemo. Nato jih zložimo v drugo kozico in postavimo na toplo. Na maščobi, ki je ostala, rumeno spražimo na kolobarje narezano čebulo in ji prilijemo fond. V posodo ponovno vložimo bržole in jih do mehkega dušimo.
Nazadnje jed izboljšamo še z vinom, gorčico in poprom ter po želji dekoriramo z ocvrtimi rezinami čebule.
Nazadnje jed izboljšamo še z vinom, gorčico in poprom ter po želji dekoriramo z ocvrtimi rezinami čebule.
Sestavine za osebe | |
---|---|
govedina | 60 dag |
sol | 1 ščepec |
moka | 1-2 dag |
maščoba | 5 dag |
čebula | 30 dag |
jušna osnova | 1 kos |
rdeče vino | 1 dl |
gorčica | 1 žlica |
poper | 1 ščepec |
kcal | kJ |
---|---|
1026 | 4296 |
36 | 151 |
454 | 1897 |
141 | 590 |
4 | 17 |
85 | 356 |
60 | 251 |

Čas priprave: 02:00:00