Čebulna bržola

Glavne jedi Mesne jedi
Bržole narahlo potolčemo, jih posolimo, jim izrežemo kožice, pomokamo in opečemo. Nato jih zložimo v drugo kozico in postavimo na toplo. Na maščobi, ki je ostala, rumeno spražimo na kolobarje narezano čebulo in ji prilijemo fond. V posodo ponovno vložimo bržole in jih do mehkega dušimo.

Nazadnje jed izboljšamo še z vinom, gorčico in poprom ter po želji dekoriramo z ocvrtimi rezinami čebule.
Sestavine za osebe
govedina 60 dag
sol 1 ščepec
moka 1-2 dag
maščoba 5 dag
čebula 30 dag
jušna osnova 1 kos
rdeče vino 1 dl
gorčica 1 žlica
poper 1 ščepec
kcalkJ
1026 4296
36 151
454 1897
141 590
4 17
85 356
60 251
Čebulna bržola

Čas priprave: 02:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!