Čebulna pita

Glavne jedi Vegetarijansko
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razvaljamo in damo v pekač (premera 26 cm), ki smo ga premazali z maslom. Odvečno testo, ki visi čez rob, odrežemo. Dno prepikamo z vilicami. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.

Tofu narežemo na tanke rezine, nato na kvadratke. Čebulo narežemo na tanke polmesece. V loncu z debelim dnom razpustimo maslo, dodamo oljčno olje in segrejemo. Dodamo še dimljeni tofu, ga hrustljavo opražimo potem pa isto naredimo z narezano čebulo, da se začne karamelizirati (postane rjava). Posolimo in zalijemo z vinom ter dodamo še ostale začimbe.

Medtem, ko se čebula praži (okoli 10 - 15 minut), v srednje veliki skledi z vilicami zmešamo jajca in kislo smetano, dodamo ščep soli in malo muškatnega oreščka. Predpečeno testo nadevamo s čebulnim nadevom, prelijemo z jajčno zmesjo in posujemo z naribanim sirom. Pečemo 25 minut na 180 °C.

Ko vzamemo iz pečice, naj še nekaj minut odstoji, preden jo razrežemo na kose. Okrasimo s svežim timijanom. Postrežemo toplo ali sobne temperature.
Sestavine za osebe
listnato testo 1 zavitek
dimljen tofu 200 g
čebula 500 g
olivno olje 2 žlici
maslo 2 žlici
vino 2 žlici
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
timijan 1 kos
muškatni orešček 1 kos
jajca 2 kosa
kisla smetana 100 g
sir 30 g
timijan 1 vejica
kcalkJ
400 1675
235 984
800 3349
720 3014
83 348
125 523
545 2282
144 603
217 909
121 507
125 523
Čebulna pita

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!