Čebulna pita

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Testo razvaljamo in damo v pekač s premerom 26 centimetrov, ki smo ga premazali z maslom. Odvečno testo, ki visi čez rob, odrežemo. Dno prepikamo z vilicami. 10 minut pečemo pri 180 stopinjah. Tofu narežemo na tanke rezine, nato na kvadratke. Čebulo narežemo na tanke polmesece. V loncu z debelim dnom razpustimo maslo, dodamo oljčno olje in segrejemo.


Dodamo dimljeni tofu in ga hrustljavo opražimo. Dodamo narezano čebulo in na zmernem ognju pražimo, da začne karamelizirati (postane rjava). Posolimo in zalijemo z vinom ter dodamo še ostale začimbe. Medtem, ko se čebula praži (okoli 10-15 minut), v srednje veliki skledi z vilicami zmešamo jajca in kislo smetano, dodamo ščep soli in malo muškatnega oreščka.


Predpečeno testo nadevamo s čebulnim nadevom, prelijemo z jajčno zmesjo in posujemo z ribanim sirom. Pečemo 25 minut na 180 °C. Ko vzamemo iz pečice, naj še nekaj minut odstoji, preden jo razrežemo na kose. Okrasimo s svežim timijanom. Postrežemo toplo ali sobne temperature

Sestavine za osebe
listnato testo 1 zavitek
dimljen tofu 200 g
čebula 500 g
olivno olje 2 žlici
maslo 2 žlici
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
timijan 1 kos
muškatni orešček 1 kos
jajca 2 kosa
kisla smetana 100 g
timijan 1 vejica
kcalkJ
400 1675
235 984
800 3349
720 3014
125 523
545 2282
144 603
217 909
125 523
Čebulna pita

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!