Čebulna pita

Glavne jedi Vegetarijansko
Iz moke, masla, jajca in ščepa soli zamesimo krhko testo. Testo pokrijemo s folijo in postavimo za pol ure v hladilnik. Čebulo olupimo in narežemo na polmesece. V kozici stopimo maslo in na njem ob stalnem mešanju prepražimo čebulo. Ko se zmehča, jo odstavimo.

Pečico segrejemo na 190 °C. V skledi umešamo jajca, smetano in začinimo s soljo ter poprom, nato pa primešamo popraženo čebulo. Testo razvaljamo na pomokani površini v velikosti pekača (premer 24 cm) in ga položimo vanj. Odvečne robove obrežemo.

Na testo zlijemo jajčno mešanico s čebulo, po vrhu naribamo sir in postavimo v segreto pečico za 20 minut, da nadev začne rjaveti. Pečeno pito vzamemo iz pečice, počakamo, da se malce ohladi, nato pa jo narezano na kose postrežemo.
Sestavine za osebe
Za testo
moka 250 g
maslo 125 g
jajca 1 kos
sol 1 ščepec
Za nadev
čebula 600 g
maslo 1 žlica
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
jajca 2 kosa
sladka smetana 1 dl
sir Ementaler 100 g
kcalkJ
910 3810
900 3768
144 603
282 1181
720 3014
144 603
133 557
393 1645
Čebulna pita

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!