Čebulna pita
Glavne jedi Vegetarijansko
Iz moke, masla, jajca in ščepa soli zamesimo krhko testo. Testo pokrijemo s folijo in postavimo za pol ure v hladilnik. Čebulo olupimo in narežemo na polmesece. V kozici stopimo maslo in na njem ob stalnem mešanju prepražimo čebulo. Ko se zmehča, jo odstavimo.
Pečico segrejemo na 190 °C. V skledi umešamo jajca, smetano in začinimo s soljo ter poprom, nato pa primešamo popraženo čebulo. Testo razvaljamo na pomokani površini v velikosti pekača (premer 24 cm) in ga položimo vanj. Odvečne robove obrežemo.
Na testo zlijemo jajčno mešanico s čebulo, po vrhu naribamo sir in postavimo v segreto pečico za 20 minut, da nadev začne rjaveti. Pečeno pito vzamemo iz pečice, počakamo, da se malce ohladi, nato pa jo narezano na kose postrežemo.
Pečico segrejemo na 190 °C. V skledi umešamo jajca, smetano in začinimo s soljo ter poprom, nato pa primešamo popraženo čebulo. Testo razvaljamo na pomokani površini v velikosti pekača (premer 24 cm) in ga položimo vanj. Odvečne robove obrežemo.
Na testo zlijemo jajčno mešanico s čebulo, po vrhu naribamo sir in postavimo v segreto pečico za 20 minut, da nadev začne rjaveti. Pečeno pito vzamemo iz pečice, počakamo, da se malce ohladi, nato pa jo narezano na kose postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| Za testo | |
| moka | 250 g |
| maslo | 125 g |
| jajca | 1 kos |
| sol | 1 ščepec |
| Za nadev | |
| čebula | 600 g |
| maslo | 1 žlica |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| jajca | 2 kosa |
| sladka smetana | 1 dl |
| sir Ementaler | 100 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 910 | 3810 |
| 900 | 3768 |
| 144 | 603 |
| 282 | 1181 |
| 720 | 3014 |
| 144 | 603 |
| 133 | 557 |
| 393 | 1645 |
Čas priprave: 00:35:00