Čebulni cvet z mletim mesom in ragujem iz paprike

Glavne jedi Mesne jedi Zelenjavne jedi
Čebuli olupimo. V njiju križno zarežemo (ne do konca). To pomeni, da se mora spodaj čebula še vedno držati skupaj, zgoraj pa se rahlo razpreti. Sredico čebule odstranimo, da dobimo prostor kamor bomo nadevali meso. Čebuli solimo in popramo.

Mleto meso začinimo ter z njim nadevamo čebuli. Spodnji del čebule zavijemo v alu folijo, zgoraj pa pustimo odprto za uhajanje vlage. Tako preprečimo, da bi se čebula kuhala v lastnem soku. Pečemo 15 minut v segreti pečici na 200 stopinj.

Medtem pripravimo ragu iz paprik. Paprikama odstranimo peščišče in ju narežemo na majhne kockice ter ju na malo olja hitro podušimo v ponvi. Solimo in popramo po okusu ter zalijemo z jušno osnovo. Dušimo nekaj minut, nato pa zalijemo s škrobom, ki smo ga zmešali z malo vode.

Pečeno nadevano čebulo vzamemo iz pečice, ji odstranimo folijo ter jo postrežemo na raguju iz paprike.
Sestavine za osebe
čebula 2 kosa
rdeča paprika 1 kos
zelena paprika 1 kos
mleto meso 100 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
zelenjavna osnova 1.5 dl
koruzni škrob 1 žlica
olivno olje 1 žlica
kcalkJ
47 197
367 1537
20 84
240 1005
7 29
350 1465
800 3349
Čebulni cvet z mletim mesom in ragujem iz paprike

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako odstraniti vonj čebule iz rok

Vsi nasveti
Da odstranite vonj čebule iz vaših rok, namočite košček limone v sol. Nato limono iztisnite na vaše roke in drgnite.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!