Čemažev pesto s piščancem in sirom za žar
Glavne jedi Mesne jedi
Piščančji file narežemo na večje kose, damo v manjši globok pekač, ga solimo, popramo, prelijemo z 2 žlicama olivnega olja in dodamo dijonsko gorčico. Meso skupaj z dodatki dobro premešamo, da se okusi povežejo, nato pa posodo pokrijemo in pustimo nekaj minut, da se počasi marinira. Pečico vključimo na 180 °C.
Marinirano meso pečemo 30 minut, da se lepo zapeče. Žar ponev dobro segrejemo na štedilniku in v njej spečemo sir. V drugi ponvi popečemo orehe, da zadišijo, nato jih odmaknemo z ognja.
Pečene piščančje fileje postrežemo s pečenim sirom, čemaževim pestom in prepraženimi orehi.
Marinirano meso pečemo 30 minut, da se lepo zapeče. Žar ponev dobro segrejemo na štedilniku in v njej spečemo sir. V drugi ponvi popečemo orehe, da zadišijo, nato jih odmaknemo z ognja.
Pečene piščančje fileje postrežemo s pečenim sirom, čemaževim pestom in prepraženimi orehi.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančji file | 500 g |
| dijon gorčica | 2 žlički |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 3 žlice |
| sir za žar | 250 g |
| čemažev pesto | 2 žlici |
| orehovo jedro | 1 pest |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 820 | 3433 |
| 100 | 419 |
| 800 | 3349 |
| 730 | 3056 |
Čas priprave: 00:45:00