Čemažev pesto s piščancem in sirom za žar

Glavne jedi Mesne jedi
Piščančji file narežemo na večje kose, damo v manjši globok pekač, ga solimo, popramo, prelijemo z 2 žlicama olivnega olja in dodamo dijonsko gorčico. Meso skupaj z dodatki dobro premešamo, da se okusi povežejo, nato pa posodo pokrijemo in pustimo nekaj minut, da se počasi marinira. Pečico vključimo na 180 °C.

Marinirano meso pečemo 30 minut, da se lepo zapeče. Žar ponev dobro segrejemo na štedilniku in v njej spečemo sir. V drugi ponvi popečemo orehe, da zadišijo, nato jih odmaknemo z ognja.

Pečene piščančje fileje postrežemo s pečenim sirom, čemaževim pestom in prepraženimi orehi.
Sestavine za osebe
piščančji file 500 g
dijon gorčica 2 žlički
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
sir za žar 250 g
čemažev pesto 2 žlici
orehovo jedro 1 pest
kcalkJ
820 3433
100 419
800 3349
730 3056
Čemažev pesto s piščancem in sirom za žar

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!