Čičerikini polpeti
Priloge
Če bomo polpete pripravili iz sušene čičerike, jo prej namočimo čez noč v vodi. Nato čičeriko v sveži vodi kuhamo približno 2 uri. Vodo lahko malce solimo. Odlijemo in pretlačimo. Drobno nasekljamo čebulo in jo popražimo na olju, dodamo nastrgano korenje in skupaj pražimo 5 - 10 minut.
Vse sestavine zmešamo, moko dodajamo po potrebi, tako da lahko oblikujemo polpete. Te ocvremo v ponvi na vročem olju. Lahko jih pečemo tudi na peki papirju v pečici.
Namig: del kuhane čičerike lahko pustite cele in jo s soljo na hitro popražite v vroči teflonski ponvi, stresete v skodelico in slasten prigrizek namesto čipsa je na mizi.
Vse sestavine zmešamo, moko dodajamo po potrebi, tako da lahko oblikujemo polpete. Te ocvremo v ponvi na vročem olju. Lahko jih pečemo tudi na peki papirju v pečici.
Namig: del kuhane čičerike lahko pustite cele in jo s soljo na hitro popražite v vroči teflonski ponvi, stresete v skodelico in slasten prigrizek namesto čipsa je na mizi.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| čebula | 100 g |
| korenje | 200 g |
| čičerika | 800 g |
| jajca | 1 kos |
| olivno olje | 60 g |
| moka | 100 g |
| peteršilj | 1 vejica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 47 | 197 |
| 70 | 293 |
| 1312 | 5493 |
| 144 | 603 |
| 480 | 2010 |
| 364 | 1524 |
| 37 | 155 |
Čas priprave: 02:20:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.