Čičerkina pašteta z zelišči

Čičerko namakajte čez noč v vodi. Z vodo, v kateri se je namakala, in z lovorovim listom jo kuhajte do mehkega (45 minut). Stresite jo na cedilo, tekočino od kuhanja prestrezite. Iz čičerke, petih žlic tekočine od kuhanja, belega vinskega kisa in bučnega olja pripravite pire. Zmešajte ga s čilijem, juho in zelišči. V pokriti posodi pustite pašteto 1 uro ali dlje. Zraven se poda nekvašen kruh ali pšenično-rženi mešani kruh.

Naš nasvet: Pašteta iz čičerke je okusna s kruhom in surovo zelenjavo. V kombinaciji z mlado čebulo, belušno zeleno, rezanci korenčka in paprike ter redkvico je lahek vmesni obrok.