Čili »con carne« s čičeriko

Glavne jedi Mesne jedi Na žlico
Večji lonec segrejemo, zlijemo vanj nekaj žlic olja in na njem popražimo mleto meso, da se lepo zapeče. Čebulo olupimo in narežemo na polmesece. Česen olupimo in na drobno nasekljamo. Korenje in papriko operemo, olupimo in narežemo na kocke.

K mesu dolijemo vino in balzamični kis ter dodamo strta semena kumine, ščep soli in popra. Vse skupaj dobro premešamo, nato pa dodamo vso narezano in nasekljano zelenjavo ter kajenski poper. Vse sestavine počasi kuhamo 10 minut, nato pa dodamo paradižnikov pire, odcejen fižol in čičeriko.

Enolončnico kuhamo 50 minut na počasnem ognju. Čili "con carne" postrežemo s polento, kruhom ali drugo poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
govedina 500 g
čebula 2 kosa
česen 3 strok
paprika 2 kosa
korenček 3 kosi
olivno olje 3 žlice
sol 2 žlički
poper 2 ščepca
kajenski poper 1 ščepec
čili 1 žlička
balzamični kis 2 žlici
rdeče vino 1 dl
kumina 1 žlička
čičerika 400 g
paradižnikov pire 400 g
rdeč fižol 400 g
kcalkJ
855 3580
47 197
31 130
35 147
800 3349
367 1537
57 239
67 281
85 356
381 1595
656 2747
124 519
508 2127
Čili »con carne« s čičeriko

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!