Cimetove zvezdice

Sladice Diši po praznikih Za božično pojedino
Iz beljakov stepemo trd sneg in vanj vmešamo sladkor v prahu. Skodelico tega snega shranimo za glazuro, v preostalo beljakovo maso pa nežno vmešamo mlete mandlje, tako da dobimo homogeno zmes.

Pripravljeno testo razvaljamo na debelino približno 5 mm. S pomočjo zvezdastega modela izrežemo zvezdice in jih enakomerno prevlečemo z beljakovo glazuro. Zvezdice razvrstimo po pekaču in jih pustimo čez noč, da se sušijo pri sobni temperaturi.

Pečico segrejemo na 160 °C in cimetove zvezdice pečemo 8 minut. Zvezdice morajo po vrhu ostati še bele.
Sestavine za osebe
mandlji 500 g
beljak 5 kosov
sladkor v prahu 450 g
cimet 2 žlički
kcalkJ
2900 12142
55 230
1688 7063
261 1093
Cimetove zvezdice

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!