Cimetove zvezdice

Sladice Diši po praznikih Za božično pojedino
Iz beljakov stepemo trd sneg in vanj vmešamo sladkor v prahu. Skodelico tega snega shranimo za glazuro, v preostalo beljakovo maso pa nežno vmešamo mlete mandlje, tako da dobimo homogeno zmes.

Pripravljeno testo razvaljamo na debelino približno 5 mm. S pomočjo zvezdastega modela izrežemo zvezdice in jih enakomerno prevlečemo z beljakovo glazuro. Zvezdice razvrstimo po pekaču in jih pustimo čez noč, da se sušijo pri sobni temperaturi.

Pečico segrejemo na 160 °C in cimetove zvezdice pečemo 8 minut. Zvezdice morajo po vrhu ostati še bele.
Sestavine za osebe
mandlji 500 g
beljak 5 kosov
sladkor v prahu 450 g
cimet 2 žlički
kcalkJ
2900 12142
55 230
1688 7063
261 1093
Cimetove zvezdice

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!