Cipelj v marinadi z olivami

Morske jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Ciplja očistimo in oluskamo, operemo, odcedimo in obrišemo. Čebulo in papriko zrežemo na tanke rezine ali rezance, česen drobno sesekljamo ali stremo, paradižnik olupimo in zrežemo na rezine. Peteršilj drobno sesekljamo.

Na vročem olju ciplja po obeh straneh lepo zapečemo. Vzamemo ju iz posode, da lahko na preostalem olju popražimo najprej čebulo. Dodamo papriko in česen. Na to prepraženo zelenjavo naložimo rezine paradižnika in prilijemo v 2 dl vode razmešano paradižnikovo mezgo. Dodamo sol in poper. Vre naj okrog 10 minut.

V omako položimo še popečeno ribo. Po potrebi prilijemo toliko tople vode, da prekrije ribo. Pri zelo zmerni temperaturi kuhamo še 10 - 15 minut. Olive prerežemo na pol in jim odstranimo koščice. Ribo preložimo na globlji ovalni servirni krožnik, jo prelijemo z omako in potresemo z olivami. Postrežemo hladno.
Sestavine za osebe
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
peteršilj 10 vejice
olive 12 kosov
paradižnikova mezga 1 dl
olivno olje 1 žlica
paradižnik 500 g
česen 2 kosa
paprika 2 kosa
čebula 2 kosa
cipelj 2 kosa
kcalkJ
37 155
119 498
142 595
800 3349
105 440
133 557
31 130
47 197
121 507
Cipelj v marinadi z olivami

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!