Čokoladna potica

Sladice Velika noč
Testo: Kvas raztopimo v mlačnem mleku, ki mu dodamo rum. Moko, sol, sladkor premešamo. Dodamo stopljeno maslo, ki smo mu gladko primešali rumenjake in limonino lupinico, ter počasi pričnemo gnesti.

Postopoma dodajamo mleko in zamesimo gladko mehko testo, ki se nam ne lepi. Gnetemo ga približno 10 minut. Tako testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro in pol.

Nadev: Maslo, sladkor in čokolado previdno stopimo. V to maso vmešamo rumenjake in počakamo, da se malo ohladi. Nato vmešamo sneg in potico premažemo.

Potresemo z mandlji, zavijemo in pečemo na 175 stopinjah približno 1 uro.
Sestavine za osebe
moka 600 g
sol 0.5 žličke
kvas 1 kos
sladkor 40 g
maslo 75 g
rumenjak 3 kosi
mleko 3 dl
limonina lupina 1 kos
rum 3 žlice
Za nadev
temna čokolada 200 g
mandljevi lističi 150 g
sladkor 50 g
maslo 150 g
rumenjak 3 kosi
beljak 3 kosi
kcalkJ
2184 9144
168 703
150 628
540 2261
318 1331
63 264
29 121
224 938
878 3676
870 3643
188 783
1080 4522
318 1331
55 230
Čokoladna potica

Čas priprave: 02:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!