Čokoladna torta s pomarančo – brez moke

Sladice

Postopek:


V manjšo skledo damo koščke čokolade in maslo. Nad vodno kopeljo čokolado in maslo raztopimo, dobro premešamo in postavimo na stran, da se mešanica ohladi na sobno temperaturo.


Okrogel pekač premera 26 cm dobro namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Obložimo tako dno, kot tudi stranice pekača. Pečico segrejemo na 180 stopinj.


V dve skledi ločimo jajca. K beljakom dodamo žlico sladkorja in stepemo v čvrst sneg. 


K rumenjakom dodamo preostali sladkor in lupinico pomaranče in žlico pomarančnega soka. Stepamo tako dolgo, da dobimo penasto zmes, približno 2 – 3 minute na visoki hitrosti. Dodamo ohlajeno čokoladno mešanico in dobro premešamo. 


V manjši skledi premešamo rožičevo moko, mlete lešnike, pecilni prašek in ščep soli. 


K rumenjakom izmenjaje dodajamo sneg in suhe sestavine. Dobro vmešamo s kuhinjsko lopatico, da nastane gladka čokoladna zmes. Zmes vlijemo v pripravljen pekač in postavimo v pečico. Pečemo 35 – 40 minut pri 180 stopinj. Pečeno torto previdno prestavimo na rešetko, da se ohladi. Razrežemo na poljubne rezine in postrežemo. Poljubno lahko postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda, kislo smetano ali vročim sadjem.


Pa dober tek :) 

Sestavine za osebe
čokolada za kuhanje 200 g
maslo 120 g
pomaranča 1
rožičeva moka 60 g
mleti lešniki 120 g
pecilni prašek 0.5 žličke
sol 1 ščepec
kcalkJ
1040 4354
864 3617
135 565
728 3048
200 837
Čokoladna torta s pomarančo – brez moke

Čas priprave: 01:45:00

Pripravil-a: Jernejkitchen

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!