Čokoladne kocke z ananasom, cimetom in oreščki
Sladice
Indijske oreščke, orehe in kandiran ananas grobo nasekljamo. Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo pri čemer pazimo, da voda ne vre in da se dno posode s čokolado ne dotika vrele vode. Na stopljeno čokolado presejemo cimet, dodamo oreščke in ananas ter vse dobro premešamo.
Ozek, manjši pekač obložimo z živilsko folijo in nanj stresemo čokoladno mešanico. Površino poravnamo in ohladimo (do približno 20 stopinj), nato pa pokrito postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi. Trdo čokoladno maso vzamemo iz hladilnika in razrežemo na enako velike kocke.
Ozek, manjši pekač obložimo z živilsko folijo in nanj stresemo čokoladno mešanico. Površino poravnamo in ohladimo (do približno 20 stopinj), nato pa pokrito postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi. Trdo čokoladno maso vzamemo iz hladilnika in razrežemo na enako velike kocke.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| temna čokolada | 200 g |
| kandiran ananas | 50 g |
| orehi | 50 g |
| indijski oreščki | 50 g |
| maslo | 60 g |
| cimet v prahu | 1 žlica |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 878 | 3676 |
| 119 | 498 |
| 323 | 1348 |
| 300 | 1256 |
| 432 | 1809 |
| 382 | 1599 |
Čas priprave: 00:20:00